Virgen

El aceite de oliva virgen es un aceite de cocina obtenido directamente de aceitunas mediante procesos mecánicos. Conserva las cualidades naturales de las aceitunas, pero no necesariamente cumple con los estándares de calidad y pureza del aceite de oliva virgen extra. Aunque puede variar en sabor y aroma, sigue siendo una opción saludable gracias a su contenido de ácidos grasos saludables y antioxidantes. El aceite de oliva virgen no necesariamente es ecológico y puede ser producido sin seguir prácticas agrícolas sostenibles.